Recette pour 4 personnes.
Cuisson: 30 à 40 minutes.

Ingrédients:

  • un rouleau de pâte brisée,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 3 oeufs,
  • 20 cl de lait,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 oignons,
  • du beurre, du poivre.



A tester : ajouter de l'Anneth et du Curry.


Beurrer un moule et y déposer la pâte brisée.

Astuce (merci miss ;-) ): badigeonner le fond de la tarte au pinceau de cuisinier avec un blanc d'oeuf pour imperméabiliser la pâte.




Mélanger : oeufs, lait et crème fraîche. Poivrer.




Faire revenir les oignons découpés en fines lamelles, ajouter au mélange.




Couper le saumon fumé en tranches de 3 cm de large, les répartir sur le fond de tarte.




Verser sur la tarte la préparation.




Cuisson: 210° pendant pendant 30 à 40 minutes.



(avez-vous remarqué comme mon four ressemble à Dark Vador ?) :D